Salade de courgettes pour l’été !

Aujourd’hui j’ai testé une nouvelle recette qui m’appelait depuis longtemps; la salade de courgettes.Elle prend une quinzaine de minute a être faite et elle vaut vraiment le coup, elle est excellente!

Alors pour faire de cette salade pour 3 personnes, il vous faudra:

-3 courgettes,

-100 gr de feta,

-10 tomates cerises,

-un peu de menthe fraîche,

-1 citron,

-50 gr de pignons,

-huile, sel, poivre et vinaigre.
1- Commencez par laver les courgettes puis coupez-les en tagliatelles à l’aide d’un économe. Laissez-les mariner avec un peu d’huile et le jus d’un citron.

2- Ensuite, faites cuire les oignons sans huile (pour conserver toutes ses saveurs) et mettez les de côté.

3- Coupez les tomates cerises en deux (ou les tomates en petits morceaux) et des petits bouts de feta. Ciselez ensuite votre menthe.

4- Disposez vos courgettes, tomates, feta, pignons et menthe dans une assiette. Ajoutez-y l’huile d’olive, le vinaigre, sel et poivre et dégustez !

Bon appétit !

Telma! ☼

Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Virginie dit :

    Magnifique! C’est très appétissant

    J'aime

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