Diminuer le gluten, à quoi ça sert et comment y arriver?

De plus en plus de gens diminuent le gluten dans leur alimentation, mais pourquoi cette nouvelle tendance? Tout d’abord qu’est-ce-que le gluten? Le gluten est une petite protéine née de la transformation du blé. Il est présent dans de nombreuses céréales comme le blé, l’orge, le seigle et l’épeautre. Quels sont ses effets néfastes sur…

Pourquoi se convertir au BIO?

Aujourd’hui, nous allons parler de ce mouvement de plus en plus en vogue: le BIO, mais pourquoi un tel succès? Croyez-moi, vous auriez tord de penser que vous mangez sainement si vous mangez équilibré certes mais pas BIO. En effet, dans les produits non issus de l’agriculture biologique, vous trouverez beaucoup d’insecticides, pesticides, antibiotiques (eh oui!), OGM, nitrates…

Déjeuner d’une sportive!

Avant ou après une séance de sport, il faut bien se nourrir de façon à s’approvisionner de suffisamment d’énergie et de permettre au corps de bien récupérer! Je vous propose donc la recette du repas que je me suis fait aujourd’hui : -des pâtes BIO et sans-gluten qui sont vraiment super bonnes et faciles à…